Centro de Formação Profissional O Sábio de Lago Unipessoal, Lda.

MANIPULADOR DE CARNES - INICIAÇÃO

Modalidade

Formação Presencial

Preço

110 € Isento de IVA

Duração

15H

Apresentação

Dotar os formandos das competências elementares de Higiene e Segurança Alimentar
no sector das carnes;
Possibilitar aos formandos a obtenção do cartão de manipulador de carnes e seus
Produtos.
No final da formação os formandos deverão conhecer: as boas práticas de higiene e
segurança alimentar na manipulação de carne e as responsabilidades legais e morais,
na implementação de boas práticas de Higiene e Segurança Alimentar.

Destinatários

Proprietários e operadores do sector da comercialização e distribuição de carnes e produtos cárneos.

Programa

Higiene das Carnes
Microbiologia da Higiene Alimentar
Higiene dos Manipuladores
Higiene das Instalações, Equipamentos e Utensílios
Acondicionamento / Embalagem de carnes e seus produtos
Condições higiénicas a observarem na venda e distribuição de carnes e seus produtos
Segurança Alimentar/HACCP no sector das carnes e seus produtos
Higiene e Segurança no Trabalho
Legislação
Avaliação

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 1º ano (concluído)

110 € Isento de IVA

Todos os formandos que atingirem os objetivos pedagógicos definidos para o curso frequentado, irão obter um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (GEPE – Ministério da Educação)como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

Testemunhos

A formação foi extremamente útil e prática.
A Senhora Formadora era bastante acessível a apresentação de dúvidas e esclarecimentos, relativamente às matérias dadas.
Obrigada.
Maria
Cabeleireira
A formação foi muito útil. Uma excelente formadora.
Diogo Azevedo
CEO

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