Centro de Formação Profissional O Sábio de Lago Unipessoal, Lda.

CERTIFICAÇÃO / IMPLEMENTAÇÃO DE UM SISTEMA HACCP

Modalidade

Formação E-Learning

Preço

210 € Isento de IVA

Duração

60H

Apresentação

No final do curso os formandos serão capazes de conhecer a legislação, interpretar e utilizar de forma adequada a Norma DS 3027E e garantir a confiança do consumidor, no produto confeccionado e vendido no estabelecimento. Direccionar recursos e materiais para os pontos-chave do processo de forma a garantir uma maior competitividade no mercado.

Destinatários

Indivíduos indiferenciados com habilitações ao nível 12º ano de escolaridade. Em casos devidamente identificados podem-se considerar habilitações inferiores.

Programa

Plano PPR (Pre-Requisitos):
  • 1. Análise de Legislação Específica;
  • 2. Noções básicas de Higiene,
  • 3. Principais tipos de contaminações;
  • 4. Higiene do Manipulador de alimentos;
  • 5. Higiene das instalações, equipamentos e utensílios;
  • 6. Higiene Alimentar.
Plano HACCP:
  • 1. Caracterizar o Sistema HACCP;
  • 2. Integrar o Sistema HACCP na empresa;
  • 3. Implementar um Sistema HACCP;
  • 4. Liderar um Sistema HACCP;
  • 5. Pilotar o processo de certificação do sistema HACCP.

Formadores habituais

Rui Vieito (Engº)

Rui Vieito (Engº)

Outras Informações

Habilitações literárias: (requisito obrigatório)

Escolaridade mínima: 12º Ano (completo)

210 € Isento de IVA

Todos os formandos que atingirem os objetivos pedagógicos definidos para o curso frequentado, irão obter um Certificado de Formação Profissional emitido através da Plataforma SIGO (GEPE – Ministério da Educação)como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho.

Testemunhos

A formação foi extremamente útil e prática.
A Senhora Formadora era bastante acessível a apresentação de dúvidas e esclarecimentos, relativamente às matérias dadas.
Obrigada.
Maria
Cabeleireira
A formação foi muito útil. Uma excelente formadora.
Diogo Azevedo
CEO

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